La Nutrición Es Con-Ciencia (Spanish Edition)
LOZANO TERUEL, JOSÉ ANTONIO
Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos y nutracéuticos. El libro va acompañado de un cd-rom interactivo en el que se ofrecen para cada uno de los capítulos numerosas y diversas informaciones y herramientas auxiliares.
Έτος:
2012
Έκδοση:
1ª ed., 1ª imp.
Εκδότης:
Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia
Γλώσσα:
english
Σελίδες:
320
ISBN 10:
8483718391
ISBN 13:
9788483718391
Αρχείο:
PDF, 5.05 MB
IPFS:
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english, 2012