Технология приготовления блюд из круп. Методические указания
Лузан В.Н., Драгина В.В., Бадмаева И.И., Цырендоржиева С.В.
Предлагаемая в настоящих методических указаниях лабораторная работа посвящена изучению технологии приготовления блюд из круп. Методические указания предназначены для изучения основ технологии приготовления пищи при прохождении факультативного курса, а также могут быть использованы при изучении основной дисциплины СД 01 ''Технология продуктов общественного питания'' для проверки практических навыков при входном контроле (7-8 семестр для студентов дневного, заочного обучения), а также при изучении раздела ''Контроль качества продукции общественного питания''.
Κατηγορίες:
Έτος:
2005
Εκδότης:
Изд-во ВСГТУ
Γλώσσα:
russian
Σελίδες:
9
Αρχείο:
PDF, 207 KB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
Θέλετε να προσθέσετε βιβλιοπωλείο; Επικοινωνήστε μαζί μας στο support@z-lib.do
Μετατροπή αρχείων
Περισσότερα αποτελέσματα αναζήτησης
Λοιπά πλεονεκτήματα 
Φράσεις κλειδιά
Σχετικές λίστες βιβλίων
